Stek w rytmie bluesa, czyli zasmakuj w Whisky
2016-09-17 10:00:00(ost. akt: 2016-09-16 12:06:37)
Polecamy stek wołowy z udźca ze smażoną sałatką i brzoskwinią.
Receptura na 2 porcje:
– 2 x 150g steki wołowe z udźca
– 1/2 szklanki whisky
– 20 ml sosu sojowego
– łyżka miodu, najlepiej wielokwiatowego
– oliwa z oliwek do smażenia
– pieprz, sól świeżo mielone
– mieszanka ziół świeżo mielonych
– 1/2 szklanki whisky
– 20 ml sosu sojowego
– łyżka miodu, najlepiej wielokwiatowego
– oliwa z oliwek do smażenia
– pieprz, sól świeżo mielone
– mieszanka ziół świeżo mielonych
Sałatka:
– mix sałat z radicchio
– 1 duża brzoskwinia płaskoowocowa (tak zwana UFO)
– łyżka oliwy z oliwek do smażenia
– do posypania słonecznik, siemię lniane i sezam – ziarno
– oliwa do skropienia, świeże zioła do posypania
– 1 duża brzoskwinia płaskoowocowa (tak zwana UFO)
– łyżka oliwy z oliwek do smażenia
– do posypania słonecznik, siemię lniane i sezam – ziarno
– oliwa do skropienia, świeże zioła do posypania
Steki oczyszczamy, po czym zalewamy zalewą z whisky, sosu sojowego, miodu i ziół, i odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
Gdy steki przejdą już dobrze smakiem whisky i nabiorą ładnego aromatu smażymy je na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
Polecam smażenie po 2 minuty na każdej ze stron. Podczas smażenia polecam podlewać steki whisky. Po smażeniu odkładamy steki na 3 minutowy odpoczynek, by soki równo rozeszły się po mięsku.
Kiedy steki odpoczywają przygotujmy sałatkę. Mix sałat płuczemy, po czym podsmażamy około minuty na oliwie z oliwek, na patelni. Do sałaty dodajemy pokrojoną brzoskwinię i świeże zioła.
Zarówno stek, jak i sałatkę, skrapiamy oliwą, doprawiamy pieprzem, solą i ziołami. Zajadamy ze smakiem – proste i szybkie danie, a jakie smaczne – idealne również na grilla!
Czytaj e-wydanie 
">kliknij
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz klikając " Tutaj ". Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: Podziel się informacją:
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez