Czwartek, 20 września 2018. Imieniny Eustachego, Faustyny, Renaty

Podziel się:

Podziel się:

Przedszkolaki z wizytą w piekarni

Wybrałyśmy się z dziećmi oddziału przedszkolnego „O” A przy Szkole Podstawowej Nr 2 w Nidzicy na początku grudnia 2017 roku do piekarni GS Nidzica. Kierownik Pan Darek oprowadził nas po piekarni. Dzieci zobaczyły różne gatunki mąki i mikrododatków

Opowiedział jak powstaje chleb. Przesiana mąka trafia do ogromnego kotła, w którym mieszana jest z wodą i zakwasem. Jego receptura jest chroniona od lat. Po dokładnym wymieszaniu ciasto jest dzielone i ważone na kawałki. Piekarz formułuje je w kule, aby nadać bochenkom elastyczność. Tak uformowane bochenki ciasta trafiają na tacę. Wtedy ciasto jest nawilżane i etykietowane. Zanim trafi do pieca leżakuje w innym pomieszczeniu, gdzie jest ciepło i wilgotno. Tam dojrzewa. Potem trafia do pieca. Po upieczeniu wyjmowane jest na specjalnej dużej tacy. Dalej rozwożone jest do sklepów, ale można go również kupić w piekarni. Przedszkolaki z zainteresowaniem obserwowały proces tworzenia chleba. Zrozumiały, że chleb powstaje w wyniku ciężkiej pracy i należy go szanować, nie marnować. Aby świeże i chrupiące pieczywo, które tak nam smakuje znalazło się w domu na śniadanie piekarz wypieka je nocą.
Przedszkolaki zostały poczęstowane przepysznymi ciastkami.
Bardzo dziękujemy GS Nidzica za możliwość poznania zawodu piekarza.

Jolanta Borucka i Krystyna Radzymińska
Artykuł został umieszczony przez naszego użytkownika na jego profilu: Piotr Kościjańczuk oraz opublikowany na portalu Nidzica: Przedszkolaki z wizytą w piekarni
Oceń artykuł:

(0)